Морквяний Пиріг Із Шоколадним Соусом

Розігріти духовку до 180 градусів.

Збити міксером яйця, додати склянку дрібно натертої сирої моркви.

Змішати віночком цукор, борошно, корицю та розпушувач.

Вбити сухі інгредієнти в морквяно-яєчну суміш.

Коли тісто стане однорідним, залити його в змащену вершковим маслом для випічки.

Поставити на 15–20 хвилин у розігріту духовку та перевіряти готовність дерев'яною паличкою (після протикання середини пирога вона має залишитися чистою).

Коли пиріг пропекся - вимкнути жар, але не діставати форму з духовки, що остигає, ще 15-20 хвилин.

Для соусу розтопити на водяній бані половину плитки гіркого шоколаду та поступово втрутити лопаткою маскарпоне.

Звільнити остиглий пиріг із форми, залити соусом.