Морквяний Пиріг

Моркву подрібнити у блендері або на дрібній тертці. Можна моркву подрібнити в пюре, але коли морква крупинками, то пиріг смачніший, насиченіший і ароматніший виходить.

Яйця збиваємо з олією, сіллю та цукром. З'єднуємо з морквою. Додаємо просіяне борошно (я додаю 200 г) та розпушувач. Замішуємо тісто.

Тісто виливаємо в роз'ємну форму, якщо ні, то форму застелену пекарським папером і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 50 хвилин. Час у духовці залежить від розміру форми та можливостей вашої духовки. Перевірити готовність пирога можна бамбуковою паличкою. Паличка має залишитися сухою.

Готовий пиріг дістаємо із духовки. Даємо охолонути. Викладаємо на тарілку.

Подавати пиріг можна зі збитими вершками, будь-яким сиропом, сметаною, горіхами). Але він і сам собою досить смачний.