Морквяні Роли

Сир натерти на середній тертці, змішати зі сметаною (можна замінити на майонез) та давленим часником.

Моркву почистити, використовуючи горизонтальну овочечистку. Розрізати навпіл уздовж. І з внутрішнього боку моркви овочечисткою нарізати довгі смужки. Виконати цю процедуру з обома половинами доти будуть виходити приблизно однакові смужки.

Закип'ятити воду із сіллю. Відварити морквяні смужки 1-2 хвилини. Відкинути на друшляк і обкотити крижаною водою.

На широкий бік морквяної смужки викласти частину начинки або розмастити по всій довжині. Згорнути рулетиком. За бажанням наколоти шпажкою.