Очистити та натерти моркву.
Додати сіль, перемішати та залишити на 30 хвилин.
Обсмажити цибулю з олією.
Додати до моркви цукор, часник, перець.
Вилити масло по центру та залишити на 10 хвилин.
Додати оцет і перемішати.