Грибна ікра

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте продукти для приготування грибної ікри.

   

2. Крок 2

   Замочіть гриби на деякий час у гарячій воді.

   

3. Крок 3

   Перекладіть у каструлю, додайте лавровий лист і перець.

   

4. Крок 4

   Додайте сушену цибулю.

   

5. Крок 5

   Додайте сіль із травами.

   

6. Крок 6

   Залийте водою.

   

7. Крок 7

   Поставте гриби варитися на невеликому вогні до готовності (приблизно 25–30 хвилин).

   

8. Крок 8

   Злийте воду з готових грибів.

   

9. Крок 9

   Відіжміть гриби.

   

10. Крок 10

    Відкладіть у миску.

    

11. Крок 11

    Цибулю очистіть і дрібно наріжте.

    

12. Крок 12

    Викладіть у сковорідку з олією й тушкуйте на невеликому вогні.

    

13. Крок 13

    Обсмажте цибулю до золотистого кольору.

    

14. Крок 14

    Додайте до сковорідки гриби.

    

15. Крок 15

    Перемішайте й тушкуйте гриби під кришкою разом із цибулею кілька хвилин.

    

16. Крок 16

    Викладіть у миску, трохи остудіть, потім додайте цукор.

    

17. Крок 17

    Додайте оцет, усе ретельно перемішайте.

    

18. Крок 18

    Перекладіть у чашу блендера й подрібніть.

    

19. Крок 19

    Поверніть грибну ікру назад у сковорідку, додайте сметану.

    

20. Крок 20

    Усе ретельно перемішайте й прогрійте разом приблизно 5 хвилин.

    

21. Крок 21

    Готову грибну ікру перекладіть у контейнер і поставте в холодильник.

    

22. Крок 22

    Подавайте як закуску або грибну намазку.