Маринований Виноград На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Маринований виноград на зиму — це гармонійне поєднання соковитих ягід і теплих східних спецій. Поєднуючи білий і чорний виноград, маринад розкриває їхню ніжність, а гвоздика, аніс та кардамон додають особливого аромату. Така закуска прикрасить будь-який стіл, навіюючи затишок домашнього тепла навіть у холодну пору.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії295
-
Протеїни3
-
Жири1
-
Вуглеводи73
Інструкція приготування
Якщо хочете пом’якшити смак, спробуйте зменшити кількість оцту або обрати виноград із щільною м’якоттю. Перед подачею дайте закусці настоятись при кімнатній температурі 15–20 хвилин, щоб спеції розкрили повноту аромату.
Приготувати виноград двох сортів.
Сіль і цукор.
Також приготувати спеції.
В каструлю висипати всі спеції та сіль з цукром.
Залити водою і поставити на вогонь до закипання.
Світлий виноград розкласти по банках.
Залити окропом, дати постояти 10 хвилин і злити воду.
Також розкласти темний виноград по банках.
Залити його окропом, потім злити через 10 хвилин.
З каструлі з маринадом дістати спеції і покласти в банки з темним виноградом, приблизно рівними порціями (по кілька одиниць кожної спеції).
Також додати спеції і в банки зі світлим виноградом.
Залити все гарячим маринадом, залишивши зовсім трохи місця для наступного кроку.
В залишене порожнє місце в банці, під кришку, налити оцет, приблизно 1–1,5 столової ложки.
Дістати кришки з кип'ятку.
Закатати банки і перевернути догори дном, залишивши до повного охолодження під теплим пледом. Після чого перевернути і залишити в місці для зберігання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ