Перейти до вмісту

Маринований буряк

Маринований буряк
Маринований буряк — вишукана закуска з тонким ароматом спецій та ніжною текстурою. Запечений буряк делікатно поєднується із часником, коріандром, гвоздикою та духмяним перцем, створюючи глибокий смак. Легкий оцтовий відтінок освіжає, а яскравий рубіновий колір чудово прикрасить святковий або повсякденний стіл.
Підготовка
10 год
Приготування
20 хв
Загалом
10 год 20 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Щоб буряк зберіг насичений колір та не став водянистим, охолоджуйте його повністю перед маринуванням. Для гострішої нотки додайте дрібку гострого перцю або замініть частину оцту яблучним.
  1. Крок 1

    Загорніть буряк у два шари фольги й запечіть до готовності.

    Крок 1: Маринований буряк
  2. Крок 2

    Наріжте великими кубиками.

    Крок 2: Маринований буряк
  3. Крок 3

    Закип’ятіть 0,5 л води, додайте сіль.

    Крок 3: Маринований буряк
  4. Крок 4

    Додайте цукор.

    Крок 4: Маринований буряк
  5. Крок 5

    Додайте духмяний перець горошком.

    Крок 5: Маринований буряк
  6. Крок 6

    Додайте гвоздику.

    Крок 6: Маринований буряк
  7. Крок 7

    Додайте коріандр.

    Крок 7: Маринований буряк
  8. Крок 8

    Викладіть буряк у посудину й тонко наріжте кілька зубчиків часнику.

    Крок 8: Маринований буряк
  9. Крок 9

    Залийте остиглим розсолом. Залиште щонайменше на 12 годин.

    Крок 9: Маринований буряк
  10. Крок 10

    Подавайте.

    Крок 10: Маринований буряк

Поживна цінність

Калорії
281 ккал
Протеїни
8 г
Жири
2 г
Вуглеводи
60 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Маринований буряк

Як вийшло?

Відгуки