Бурякова Закуска З Грибами

Відваріть буряк у киплячій воді до м'якості приблизно 1 годину. Злийте та опустіть у холодну воду. Очистіть та наріжте тонкою соломкою.

У сковороді розігрійте олію і обсмажте дрібно нарізану цибулю до м'якості, не даючи підгоряти.

Додайте тонко нарізані гриби та обсмажте до м'якості.

Потім додайте 4 склянки буряка, дрібно нарізаний часник, цукор та оцет. Посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.

Перекладіть у миску і поставте на ніч у холодильник.