Молода Картопля З Оливками Та Маслинами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Молода картопля у компанії оливок, маслин і каперсів захоплює розмаїттям смаків. Легка кислинка винного оцту разом із солоним акцентом ласощів та нотками свіжої зеленої цибулі створює напрочуд виразну, але делікатну страву. Ідеальне поєднання для літнього обіду у колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії294
-
Протеїни3
-
Жири23
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Для насиченішого аромату використовуйте оливкову олію першого віджиму й не поспішайте з додаванням оцту — дайте страві протушкуватися, аби молоденька картопля увібрала всі смаки. Подавайте теплою, відразу після приготування.
Картоплю відварити в мундирі у підсоленій воді 5 хвилин. Злегка остудити та очистити.
Каперси промити від солі. Цибулю очистити, відрізати коріння. Зелену частину відкласти, тонко білу нарізати.
Розігріти в сотейнику олію, додати картоплю, оливки, маслини, каперси, цибулю та готувати на середньому вогні 5 хвилин. Влити трохи гарячої води та тушкувати картоплю 15 хвилин. Картоплю скуштувати, посолити, якщо треба, додати цукор, влити оцет і потримати на вогні ще 5 хвилин.
Під час подачі посипати нарізаною зеленою частиною цибулі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ