Молода Картопля В Духовці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Ідеальний спосіб приготування картоплі - вона виходить не варена, не смажена, а саме печена, без присмаку паленої олії, зате з гострою паприкою, апетитною скоринкою і поволокою з вершкового масла, що розтанула в духовці. Головний секрет рецепту картоплі в тому, що, попередньо відваривши, її потрібно перед запіканням злегка розім'яти товкачем, щоб картопляна м'якоть без залишку увібрала в себе і олію, і спеції.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії355
- Протеїни7
- Жири21
- Вуглеводи35
Інструкція приготування
Картоплю добре промити від землі. Якщо бруд не відмивається, залити картоплю холодною водою та залишити на 10 хвилин, а потім промити. Чисту картоплю залити новою водою, довести до кипіння та варити 10 хвилин.
Відкинути картоплю на друшляк і залишити на 5 хвилин, щоб стекла вода.
Зубчики часнику очистити та роздавити плоскою стороною ножа.
Викласти картоплю на лист, покритий папером для випічки. Кожну бульбу трохи роздавити товкачем або дном склянки.
Посипати картоплю сіллю, перцем і паприкою, збризкати рослинною олією, а між картоплиною розкласти маленькі кубики вершкового масла і часник. Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.
Порубати свіжий кріп і посипати готову картоплю.