Молочно-ванільний пудинг з абрикосами та коньяком

Як приготувати

1. Крок 1

   Суміш цукру, крохмалю та солі всипати в каструлю з молоком та вершками, ретельно розмішати і на середньому вогні довести до кипіння, продовжуючи інтенсивно помішувати.

2. Крок 2

   Після закипання варити пудинг ще 1 хвилину, потім зняти з вогню, додати в каструлю вершкове масло і ваніль і переміщати.

3. Крок 3

   Перелити суміш у креманки або склянки, остудити і поставити на півтори години в холодильник.

4. Крок 4

   Тим часом дрібно нарізати абрикоси, змішати з коньяком і лимонним соком.

5. Крок 5

   Перед подачею на стіл викласти абрикосову суміш пудинг.