М'яТно-Шоколадні Трюфелі

Вершки виливаємо в маленький сотейник. Додаємо туди листочки м'яти, які попередньо потрібно потовкти дерев'яною ложкою або тупою стороною ножа. Варимо вершки з м'ятою на невеликому вогні 5-6 хвилин.

Тим часом, подрібнюємо шоколад у великій мисці, додаємо до нього вершкове масло та мед. Гарячі вершки вливаємо в шоколад через сито, щоб витягти листочки м'яти. Акуратно заважаємо, поки шоколад повністю не розтане і суміш не стане однорідною.

Виливаємо отриману суміш у широку плоску страву, накриваємо кришкою та поміщаємо в холодильник приблизно на годину. Тим часом, на плоску миску насипаємо вибране покриття для цукерок, наприклад, з тертого шоколаду, кокосової стружки, мелених горіхів або какао.

Дістаємо охолоджену суміш із холодильника, за допомогою чайної ложки набираємо її та формуємо маленькі кульки руками. Потім обвалюємо їх у пануванні на ваш смак і викладаємо на блюдо.