Цей рецепт хороший як самостійна страва, але також смачно подавати з підсушеними тостами або грінками. Несолодкий варіант: сир посолити і поперчити, а до м'яти додати свіжий базилік, тархун, цибулю-різанець. У цьому варіанті можна подавати сир до м'яса.
Додати склянку промитої та дрібно нарізаної свіжої м'яти. Перемішати.
До подачі на стіл тримати блюдо у прохолодному місці.
Збити вершки або сметану до кремоподібного стану і змішати з|із| сиром.
Для солодкої версії додати сир сирну пудру і ванільний цукор.