М'яТні Біскотті

У великій мисці збийте розм'якшене вершкове масло та цукор до білого кольору. По одному введіть яйця, а потім м'ятний екстракт. В іншій мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль. Вмішайте 1 склянку подрібненої м'ятної карамелі. З'єднайте обидві суміші і добре перемішайте - тісто вийде туге.

Розділіть тісто навпіл і скачайте у 2 ковбаски. Викладіть на чисте деко і випікайте при 180 градусах 25-30 хвилин.

Охолодіть 15 хвилин, перекладіть на дошку і поріжте трохи по діагоналі тонкими скибочками. Викладіть на лист і відправте в духовку ще на 12-15 хвилин. Перекладіть на решітку та охолодіть.

У мисці розтопіть шоколад з маргарином у мікрохвильовій печі або на водяній бані.

Тонкими цівками полийте біскотті зверху шоколадом і посипте подрібненою карамеллю, що залишилася.