М'яСо, Запечене З Аджикою, Сушеним Базиліком Та Білим Бальзамічним Оцтом.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування180 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії304
- Протеїни21
- Жири19
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Масовий вміст інгредієнтів для маринаду м'яса може бути трохи більшим або трохи меншим від зазначеної в інгредієнтах кількості, залежно від розміру та форми шматка м'яса — м'ясо має бути повністю покрите сухим кропом, сухим базиліком, сметаною, аджикою та повністю змащене білим бальзамічним оцтом.
Солимо м'ясо, розтираючи сіль по всьому шматку. Розминаємо 2 зубчики часнику в часнику, втираємо його в весь шматок м'яса. Даємо настоятися м'ясу хвилин 15.
Втираємо у весь шматок м'яса сухий кріп, потім сухий базилік. Даємо настоятися м'ясу хвилин 15.
Змащуємо весь шматок м'яса сметаною, а потім аджикою. Даємо ще раз настоятися м'ясу 15 хвилин.
Додаємо білий бальзамічний оцет, обвалюємо в ньому м'ясо і залишаємо маринуватися приблизно на 1 годину.
Ріжемо цибулю кільцями, кладемо в пакет для запікання, потім кладемо в нього м'ясо, обвалюємо в цибулі. Кладемо пакет для запікання з м'ясом у форму або на лист і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо м'ясо 40 хвилин у закритому пакеті та ще 40 хвилин відкривши у пакеті верх. Дістаємо м'ясо із духовки. Даємо охолонути.