М'ясо, запечене з аджикою, сушеним базиліком та білим бальзамічним оцтом.

Як приготувати

1. Крок 1

   Солимо м'ясо, розтираючи сіль по всьому шматку. Розминаємо 2 зубчики часнику в часнику, втираємо його в весь шматок м'яса. Даємо настоятися м'ясу хвилин 15.

2. Крок 2

   Втираємо у весь шматок м'яса сухий кріп, потім сухий базилік. Даємо настоятися м'ясу хвилин 15.

3. Крок 3

   Змащуємо весь шматок м'яса сметаною, а потім аджикою. Даємо ще раз настоятися м'ясу 15 хвилин.

4. Крок 4

   Додаємо білий бальзамічний оцет, обвалюємо в ньому м'ясо і залишаємо маринуватися приблизно на 1 годину.

5. Крок 5

   Ріжемо цибулю кільцями, кладемо в пакет для запікання, потім кладемо в нього м'ясо, обвалюємо в цибулі. Кладемо пакет для запікання з м'ясом у форму або на лист і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо м'ясо 40 хвилин у закритому пакеті та ще 40 хвилин відкривши у пакеті верх. Дістаємо м'ясо із духовки. Даємо охолонути.