М'яСо З Грибами Та Овочами

Одну велику цибулину очистити від шкірки і крупно нарізати.

Одну велику, або дві невеликі моркви почистити, нарізати соломкою.

Один болгарський перець, помити, нарізати соломкою.

Дві головки часнику нарізати кружальцями.

Печериці помити і крупно покришити.

Всі овочі викласти на розігріту сковорідку із соняшниковою чи оливковою олією. Смажити хвилин 5-7, потім зменшити вогонь і гасити, постійно помішуючи, ще 3 хвилини.

Додати гриби та тушкувати ще 10 хвилин.

М'ясо дрібно нарізати, обваляти у чорному меленому перці із сіллю.

Додати до овочів і гасити на невеликому вогні 3-4 хвилини, потім збільшити вогонь і 1-2 хвилини обсмажити до золотистої скориночки.