М'яСо По-Боярськи З Морквою Та Цибулею

Вирізку яловичою нарізати на пластини завтовшки 1,5 см. Відбити. Посолити.

Покласти в рукав для запікання і відправити в духовку (220 градусів) запікатися до м'якості (м'ясо в жодному разі не повинно бути жорстким). За часом приблизно 1 годину 20 хвилин.

Моркву натерти на великій тертці, цибулю дрібно нашаткувати.

На сковороду налити 4 столові ложки рослинної олії та відправити цибулю обсмажуватись з морквою. Наприкінці посолити та поперчити.

Дістати м'ясо із духовки. Сік, що утворився у рукаві, перелити на деко. Викласти туди м'ясо, на нього викласти цибулю з морквою.

Поставити до духовки ще на 20 хвилин.