Мітболи З Яловичини З Пенне У Пікантному Томатному Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1070
- Протеїни41
- Жири63
- Вуглеводи88
Інструкція приготування
Не промивайте пінне водою - так на їх поверхні залишиться шар крохмалю, який надалі змішується з соусом і робить його густішим і смачнішим. Просто збризкайте відварену пасту олією, щоб вона не злипалася.
Пінне відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 7 хвилин. Злийте воду, пенне збризкайте соняшниковою олією.
Цибулю очистіть, наріжте дуже дрібним кубиком. Змішайте фарш із цибулею, додайте зіру та часник, посоліть, поперчіть і ретельно вимішайте. Кілька разів відбийте фарш об поверхню столу або миску.
Сформуйте мітболи діаметром 4-5 см. Усього має вийти 14-16 штук.
Розігрійте у сковороді 2 ст. ложки соняшникової олії та обсмажте, помішуючи, мітболи на сильному вогні протягом 2 хвилин. Влийте томатний сік та прогрійте на середньому вогні протягом 6 хвилин.
Додати томатний соус і хрін; прогрійте помішуючи на середньому вогні протягом 3 хвилин.
Додайте|добавляйте|
Розкладіть пенне з мітболами по тарілках і подавайте, прикрасивши листочками базиліка.