Мітболи З Яловичини З Пенне У Пікантному Томатному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Мітболи з яловичини занурюються у бархатистий томатний соус із хроном, що додає гострих ноток, а свіжа зелень базиліка надає страві яскравої ароматики. Лаконічна паста пенне вдало підкреслює насиченість соусу та соковитість мітболів. Гармонійне поєднання пряної спеції зіри й ніжного часнику створює особливий настрій вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1070
-
Протеїни41
-
Жири63
-
Вуглеводи88
Інструкція приготування
Якщо хочете особливо ніжні мітболи, дайте фаршу настоятися 15 хвилин у холодильнику після перемішування. Хрін додавайте поступово: він легко може “перебити” аромат, тож краще спробувати соус перед подачею.
Пінне відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 7 хвилин. Злийте воду, пенне збризкайте соняшниковою олією.
Цибулю очистіть, наріжте дуже дрібним кубиком. Змішайте фарш із цибулею, додайте зіру та часник, посоліть, поперчіть і ретельно вимішайте. Кілька разів відбийте фарш об поверхню столу або миску.
Сформуйте мітболи діаметром 4-5 см. Усього має вийти 14-16 штук.
Розігрійте у сковороді 2 ст. ложки соняшникової олії та обсмажте, помішуючи, мітболи на сильному вогні протягом 2 хвилин. Влийте томатний сік та прогрійте на середньому вогні протягом 6 хвилин.
Додати томатний соус і хрін; прогрійте помішуючи на середньому вогні протягом 3 хвилин.
Додайте|добавляйте|
Розкладіть пенне з мітболами по тарілках і подавайте, прикрасивши листочками базиліка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ