Куряче філе дрібно рубаємо, перетворюючи м'ясо на фарш.
До отриманого фаршу додаємо нашатковану цибулю та яйце.
Крекери подрібнюємо у блендері до однорідного стану та з'єднуємо з фаршем.
Розділяємо фарш на невеликі порції і скачуємо кожну порцію в кулю.
Мітболи розташовуємо на лист так, щоб вони не стикалися один з одним, на відстані 3-4 см (найкраще попередньо на лист постелити пергамент для випікання, так мітболи не підгорять і не пристануть до листа). Для прянощі м'яса зверху можна покласти пару листків розмарину.
Оправляємо в духовку на 30 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.
Готові мітболи поливаємо томатною пастою або журавлинним соусом.