Минтай З Капустою В Духовці

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Розморозьте рибу. Найкращий спосіб розморожування — перекласти її з морозильної камери до холодильника, де вона поступово відтане. Якщо риба куплена на вагу, попередньо перекладіть її в зручний посуд і накрийте кришкою. Другий безпечний і швидкий спосіб — дістати рибу з морозильної камери й покласти в каструлю з холодною водою. Якщо ви придбали рибу в поліетиленовому пакеті, не виймайте її з нього. Якщо риба була куплена на вагу, покладіть її в пакет, максимально випустіть повітря й занурте у холодну воду. Під час розморожування риба не повинна контактувати ні з водою, ні з повітрям.

Очистьте минтай від луски, зріжте всі плавці, видаліть нутрощі, добре промийте й обсушіть.

Капусту помийте й нашаткуйте соломкою. Викладіть капусту у форму для запікання.

Моркву очистьте, добре вимийте, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру й викладіть у форму для запікання.

Додайте до підготовлених овочів у форму три столові ложки кетчупу. Перемішайте нарізані овочі й посоліть за смаком.

Цибулю очистьте, добре вимийте, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру й викладіть у форму для запікання.

Видаліть у риби всі кістки. Покладіть у окрему ємність, посоліть і поперчіть за смаком.

Викладіть рибу зверху на овочі й додайте у форму 50 мл рослинної олії.

Накрийте форму кришкою або фольгою й запікайте в духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.

Подавайте страву теплою або гарячою.