Мінтай На Грилі
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Мінтай на грилі — це легка, дбайливо замаринована риба з помірною ноткою соєвого соусу, ніжним майонезним ароматом і свіжістю петрушки. Гармонійне поєднання спецій і димний присмак грилю надають кожному шматочку делікатності, а соковита текстура зберігає природну ніжність мінтаю. Прекрасний вибір для літньої вечері на природі чи затишного сімейного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1924
-
Протеїни26
-
Жири202
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості не перетримуйте рибу на грилі — достатньо 6–8 хвилин з кожного боку. Свіжу петрушку додавайте безпосередньо перед подачею, щоб підкреслити легкість смаку. Якщо немає майонезу, використайте сметану.
Підготувати усі інгредієнти.
У мінтаю обрізати хвіст і плавці, видалити начинки, після чого промити і обсушити паперовим рушником.
В окремому посуді приготувати маринад: змішати майонез (сметану) із соєвим соусом, петрушкою та спеціями для риби.
Приготованим маринадом змастити рибу по обидва боки, залишити на 2 години в холодильнику (можна на ніч).
Замариновану рибу викласти на грати-гриль, яку необхідно змастити маслом.
Смажити над розпеченим вугіллям, періодично перевертаючи, до готовності.
Подавати мінтай на грилі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ