Міні-Мафіни З Полуницею Та Рикоттою

Розігріти духовку до 230 градусів.

Змішати борошно, розпушувач, цукор та сіль.

Змішати рикотту, олію, молоко та жовток.

Дрібно нарізати полуницю. Збити білок.

Все обережно перемішати.

Викласти тісто у формочки до країв.

Випікати 11-14 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки.