Міні-Мафіни З Полуницею Та Рикоттою

Сир рікотта - 90 г

Соняшникова олія - 25 мл

Молоко - 25 мл

Куряче яйце - 1 штук

Полуниця - 95 г

Пшеничне борошно - 120 г

Цукор - 50 г

Розпушувач - чайних ложок

Сіль - чайних ложок

Інструкція приготування

1 Крок

Розігріти духовку до 230 градусів.

2 Крок

Змішати борошно, розпушувач, цукор та сіль.

3 Крок

Змішати рикотту, олію, молоко та жовток.

4 Крок

Дрібно нарізати полуницю. Збити білок.

5 Крок

Все обережно перемішати.

6 Крок

Викласти тісто у формочки до країв.

7 Крок

Випікати 11-14 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки.