Мигдальне Печиво З Ваніллю

Мигдаль залити окропом, очистити, просушити та подрібнити. Білки збити в густу піну (не суху!), продовжуючи збивати, додати|добавляти| цукрову пудру, збивати ще 5-8 хвилин|мінути|. Потім обережно ввести мигдаль та ваніль. Перемішати.

Готову масу для печива викласти кільцями на аркуш паперу для випічки (ложкою або конвертом), запікати при 170 градусах приблизно 20 хвилин, доки печиво не почне підрум'янюватися.