Мигдальне Печиво З Корицею, Кардамоном Та Малиновим Джемом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії511
- Протеїни9
- Жири31
- Вуглеводи50
Інструкція приготування
Можна використовувати форми різної конфігурації, проте не треба забувати робити парну кількість заготовок. Для верхньої частини печива рекомендується також використовувати форми, що дозволяють робити заготовки з фігурним отвором у центрі (наприклад, у вигляді серця).
Подрібнити мигдаль до порошку і змішати з прянощами, сіллю і пекарським порошком.
Розтерти цукор з|із| маслом|мастилом| до кремоподібної консистенції, додати|добавляти| яйце і ретельно перемішати.
Об'єднати суміш мигдалю з|із| яєчно-олійним кремом і перемішати, домагаючись однорідності.
Качаком на чистій плоскій поверхні розкотити тісто у формі прямокутника завтовшки 1 см, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 2 години.
Охолоджене тісто розкотити ще раз, щоб воно стало тоншим (близько 5 мм). Вирізати з нього за допомогою форми фігурне печиво (парна кількість).
Постелити у форму для випічки пергаментний папір, викласти на нього тісто вирізане і знову відправити в холодильник (як мінімум на 1 годину).
Випікати в духовці за температури 175 градусів приблизно 8 хвилин.
Дати готовому печиві повністю охолонути. Розділити печиво на дві рівні частини. Одну частину змастити малиновим джемом, накрити печивом, що залишився, злегка притиснути, щоб печиво склеїлося, і присипати зверху цукровою пудрою.