Мигдальне Печиво З Корицею

Духовку розігріти до 180 градусів. Розтерти олію та борошно. Відкласти 1 столову ложку цукру, решту перемішати з корицею, потім борошном. Додати жовток та воду і замісити щільну пасту.

Тісто розкотити на посипаній мукою|борошном| поверхні до товщини 1 см, посипати тонко порізаним мигдалем, потім знову розкотити, притискаючи горіхи качалкою, до товщини 0,5 см. Порізати тісто за допомогою формочки і перекласти на деко. Білок злегка збити і помазати їм печиво, зверху посипати цукром, що залишився.

Запікати 10-15 хвилин|мінути|, до золотистого кольору. Залишити на ґратах, поки повністю не охолоне.