Мигдальні Тюїлі З Оливковою Олією

Розігрійте духовку до 190 градусів. Розстеліть на лист силіконовий килимок.

У мисці змішайте цукор, білок, крохмаль, оливкову олію, цедру, сіль та мигдальний екстракт. Все добре перемішайте.

На лист викладіть приблизно 6 разів по 2 чайні ложки тіста на кожне печиво, зворотним боком чистої ложки розподіліть кожне розміром приблизно по 7,5 см. На кожне печиво зверху насипте по 1 чайній ложці мигдалю.

Поставте в духовку 7-9 хвилин. Вийміть із духовки та лопаткою зніміть гарячі печива з дека, виклавши їх на качалку чи винну пляшку. Злегка притисніть, щоб у них вийшла напівкругла форма та охолодіть. Випікайте ще печива так само.