Розігрійте духовку до 150 градусів.
У мисці змішайте горіхи, оливкову олію, каррі, сіль та кайенський перець. Добре перемішайте і викладіть рівним шаром на деко.
Відправте в духовку приблизно на 25 хвилин, доки горіхи не стануть золотистими. Охолодіть.