Мігас

Багет потовкти в крихти і щедро збризкати крихти водою, відкласти.

Червоний та зелений перець почистити нарізати смужками.

Чорізо нарізати кільцями (чорізо можна замінити на будь-яку копчену ковбасу).

Цибулю нарізати півкільцями.

Розігріти сковороду з оливковою олією, обсмажити все до готовності (цибуля і перець повинні хрустіти).

Вийняти зі сковороди, додати ще олії, кинути в олію розчавлений часник. Додати крихти і смажити на середньому вогні, поки не випарується вся вода і вони не стануть хрусткими.

Повернути в сковороду овочі з чорізо, перемішати і відразу подавати.