Салат Із Перцю

Перці розрізати навпіл, позбавити насіння і порізати четвертинками. Скласти у велику миску і полити оливковою олією. Додати сіль|соль|, перець, все перемішати. Висипати на лист. Поставити у духовку, розігріту до 200 градусів.

Французький багет нарізати скибочками. Відправити в духовку і перетворити на сухарі.

Часник потовкти у ступці, перекласти в миску, додати оливкової олії, винний білий оцет, сіль, перець, збити вилкою.

Витягти лист з перцями з духовки, остудити і нарізати соломкою. викласти в глибокий салатник, залити соусом, обірвати листя з пучка зеленого базиліку та відправити до перців. Все перемішати, перекласти на блюдо. Подавати разом із сухариками.