Мідії В Мушлі В Кокосовому Молоці З Текілою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Мідії в мушлі в кокосовому молоці з текілою – справжнє гастрономічне натхнення. Оксамитове кокосове молоко гармонійно поєднується з ароматом щавлю та пікантними нотками текіли. Зелена цибуля й мускатний горіх підкреслюють ніжність морепродуктів, надаючи страві свіжої весняної легкості й глибини смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1248
-
Протеїни53
-
Жири92
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Щоб мідії залишилися соковитими, додавайте кокосове молоко лише після інтенсивного обсмажування часнику та цибулі. Свіжий щавель додайте в самому кінці, аби зберегти його яскравий колір і тонкий аромат.
Дрібно рубаємо часник, зелень і цибулю.
У кокосове молоко наливаємо текілу, додаємо спеції і добре розмішуємо.
Сотейник ставимо на великий вогонь, наливаємо оливкову олію і кладемо вершкове, додаємо часник і обсмажуємо.
Викладаємо мідії у сотейник, заливаємо молоком. Зверху рівномірно викладаємо зелень та цибулю. Варимо на великому вогні 8-10 хв.
Вимикаємо газ, накриваємо кришкою і акуратно струшуємо що б все перемішалося (або акуратно перемішуємо) і даємо кілька хвилин постояти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ