Менемен Із Солодким Перцем

Окотити окропом помідори, щоб було легше зняти з них шкірку.

Нарізати м'якоть кубиками.

Перець очистити та нарізати кубиками.

На суміші рослинної та вершкового масла обсмажити солодкий перець.

Додати|добавляти| помідори.

Посолити та поперчити.

Гасити до готовності, поки маса стане однорідною. Можна накрити кришкою.

Розбити у масу яйця.

Готувати менемен, постійно перемішуючи, щоб яйця схопилися, але маса залишилася рідкою.

Зняти з вогню та розкласти готовий менемен по тарілках.

Подати до столу.