Менемен Із Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Менемен із перцем – це ніжний турецький сніданок, наповнений ароматом стиглих помідорів, зеленого перцю та вершкового масла. Яйця делікатно з’єднуються з овочами, створюючи оксамитову структуру. Легка гострота алеппо і свіжість зелені надають страві особливого шарму. Ідеальний вибір для неспішного ранку з ароматом літа.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії426
-
Протеїни19
-
Жири30
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Оберіть найстигліші помідори та не перестарайтесь із варінням яєць — лишіть їх м’якими. Замість алеппо можна додати щіпку кайенського перцю або паприки. Подавати рекомендую безпосередньо зі сковороди, посипавши кропом чи петрушкою.
Очищені від шкірки помідори та перець нарізати кубиками.
Розігріти сковороду, розтопити вершкове масло|мастило|.
Додати|добавляти| перець і згасити його 6-7 хвилин|мінути|. Після – помідори. Накрити кришкою і гасити ще 5-8 хвилин. Посолити, посипати перцем, додати|добавляти| приправу.
Яйця розбити в миску і трохи збити виделкою.
Яєчну масу додати до овочів. Помішуючи, обсмажувати 2-3 хвилини.
Вимкнути вогонь та накрити сковороду кришкою. Залишити ще на 2-3 хвилини.
Подавати до столу із зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ