Менемен Із Перцем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Менемен – це турецький аналог шакшуки. Яйця розбивають у вже тушковану ароматну суміш із помідорів та солодких перців. Рецепт із ресторану Eleven Meathouse.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії426
- Протеїни19
- Жири30
- Вуглеводи23
Інструкція приготування
Очищені від шкірки помідори та перець нарізати кубиками.
Розігріти сковороду, розтопити вершкове масло|мастило|.
Додати|добавляти| перець і згасити його 6-7 хвилин|мінути|. Після – помідори. Накрити кришкою і гасити ще 5-8 хвилин. Посолити, посипати перцем, додати|добавляти| приправу.
Яйця розбити в миску і трохи збити виделкою.
Яєчну масу додати до овочів. Помішуючи, обсмажувати 2-3 хвилини.
Вимкнути вогонь та накрити сковороду кришкою. Залишити ще на 2-3 хвилини.
Подавати до столу із зеленню.