Мексиканське Печиво З Корицею

Розігріти духовку до 160 °С. Змастити олією листи.

У глибокому посуді збити розм'якшене вершкове масло|мастило| з дрібним цукром в пінисту масу.

Просіяти борошно та кукурудзяний крохмаль і невеликими порціями підмішати до масляної маси разом із екстрактом ванілі.

Набираючи в чайну ложку тісто, скочувати його в кульку і викладати на лист. Випікати 30 хвилин.

Просіяти цукрову пудру та мелену корицю в миску. Поки печива ще теплі, обваляти їх у цій суміші і остудити на дротяній підставці.