Медовик Із Трюфельним Кремом

На водяній бані розігріти мед та цукор, додати вершкове масло та соду, перемішати. Додати|добавляти| яйця і знову перемішати. Всипати муку|борошно| і замісити однорідне тісто. Розкотити тісто до товщини 0,3 см і випікати 7-9 хвилин|мінути| в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Збити жовтки з|із| цукром, додати|добавляти| муку|борошно| і крохмаль. Закип'ятити молоко з ваніллю і швидко змішати з жовтками, цукром та крохмалем. Довести масу до кипіння, постійно помішуючи. Окремо збити вершки та з'єднати акуратно із заварним кремом. Зібрати торт, промазавши коржі кремом. Забрати в холодильник мінімум на 8 годин.

Збити вершки з цукром та трюфельною пастою. Подавати торт, прикрасивши трюфельним кремом.