Медовик Із Кафе «Хачапурі»

У сотейнику довести до кипіння олію, мед та цукор, потім ввести розпушувач із содою. Остудити до кімнатної температури.

Ввести яйця в олійну суміш. Окремо борошно змішати із ванільним цукром. З'єднати борошняну суміш з яєчно-олійною та остудити.

Розділити тісто на 6 частин, розкотити коржі товщиною 1 мм та діаметром 26 см. Обрізки тіста викласти окремо. Запекти за 180 градусів 5-10 хвилин. Остудити. Обрізки перемолоти в блендері в крихту.

Збити вершки, сметану та цукрову пудру до піків.

На корж нанести крем рівним шаром, накрити другим коржем і таким чином зібрати весь торт. Обсипати торт крихтами і залишити просочуватись у холодильнику на 12 годин.