Перейти до вмісту

Медовик

Медовик
Приготування
90 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
12
Медовик — ніжна українська класика з легкими карамельними нотами та оксамитовим сметанним кремом. Тонкі коржі просочуються, стаючи напрочуд м’якими й ароматними. Вершкове масло та натуральний мед надають випічці багатого, запашного смаку. Десерт ідеально пасуватиме до родинного чаювання чи затишної зустрічі з близькими.

Як приготувати

Порада

Для ідеальної текстури рекомендую дати готовому Медовику настоятися ніч у холодильнику. Сметану краще обрати фермерську, густу — вона створить легкий, однорідний крем без зайвої рідкості.
  1. Крок 1

    Підготувати всі необхідні інгредієнти.

    Крок 1: Медовик
  2. Крок 2

    В каструлю додати масло, мед, цукор.

    Крок 2: Медовик
  3. Крок 3

    Довести до кипіння, зняти з вогню і додати соду.

    Крок 3: Медовик
  4. Крок 4

    Перемішати.

    Крок 4: Медовик
  5. Крок 5

    Додати яйця.

    Крок 5: Медовик
  6. Крок 6

    Перемішати.

    Крок 6: Медовик
  7. Крок 7

    Всипати борошно.

    Крок 7: Медовик
  8. Крок 8

    Вимісити тісто.

    Крок 8: Медовик
  9. Крок 9

    Розділити тісто на 9 частин. З кожної частини розкатати корж товщиною 2–3 мм. Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, кожен корж.

    Крок 9: Медовик
  10. Крок 10

    Для крему змішати цукрову пудру зі сметаною.

    Крок 10: Медовик
  11. Крок 11

    Зібрати торт, по черзі викладаючи корж і 2 столові ложки крему.

    Крок 11: Медовик
  12. Крок 12

    Посипати зверху крихтою з обрезків коржів.

    Крок 12: Медовик

Поживна цінність

Калорії
567 ккал
Протеїни
9 г
Жири
23 г
Вуглеводи
83 г

Відгуки