Медовик
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Медовик — ніжна українська класика з легкими карамельними нотами та оксамитовим сметанним кремом. Тонкі коржі просочуються, стаючи напрочуд м’якими й ароматними. Вершкове масло та натуральний мед надають випічці багатого, запашного смаку. Десерт ідеально пасуватиме до родинного чаювання чи затишної зустрічі з близькими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії567
-
Протеїни9
-
Жири23
-
Вуглеводи83
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури рекомендую дати готовому Медовику настоятися ніч у холодильнику. Сметану краще обрати фермерську, густу — вона створить легкий, однорідний крем без зайвої рідкості.
Підготувати всі необхідні інгредієнти.
В каструлю додати масло, мед, цукор.
Довести до кипіння, зняти з вогню і додати соду.
Перемішати.
Додати яйця.
Перемішати.
Всипати борошно.
Вимісити тісто.
Розділити тісто на 9 частин. З кожної частини розкатати корж товщиною 2–3 мм. Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, 5 хвилин кожен корж.
Для крему змішати цукрову пудру зі сметаною.
Зібрати торт, по черзі викладаючи корж і 2 столові ложки крему.
Посипати зверху крихтою з обрезків коржів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ