Закуски
Мчаді Із Сулугуні
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
столових ложок
г
г
Харчова цінність
- Калорії1031
- Протеїни34
- Жири36
- Вуглеводи140
Інструкція приготування
Найправильніше робити мчаді з білого кукурудзяного борошна. Але з жовтої теж можна. А щоб мчаді вийшли легше, їх можна зробити на теплій мінеральній газованій воді.
1 Крок
Борошно з'єднати з водою температури людського тіла, щоб вийшло тісто тієї консистенції, яка потрібна для оладок: до рук можна взяти, але якщо потримати на вазі — розтечеться.
2 Крок
Розігріти на сковороді олію і викласти на неї сформовані з тіста чотири довгасті товсті коржики. Обсмажити до золотистості з обох боків. (А в Грузії мчаді печуть на сухій глиняній сковороді кеці — і в печі.) Зняти на паперовий рушник, щоб олію скло.
3 Крок
Подавати з нарізаними скибками сулугуні.