Олійна риба

Як приготувати

1. Крок 1

   Філе олійної риби посолити, поперчити до смаку, посипати дрібнорубленим кропом і обсмажити з двох сторін на сковороді в рафінованій олії.

2. Крок 2

   Вийняти рибу і в тому ж маслі обсмажити цибулину (попередньо нарізану кільцями) до появи золотисто-коричневого відтінку.

3. Крок 3

   Потім у олію з цибулею покласти помідори чері, розрізані навпіл, печериці, обсмажене філе риби і протягом 10-15 хвилин готувати на повільному вогні.

4. Крок 4

   При подачі на стіл рекомендується прикрасити страву тушкованими в олії чері, грибами, трояндочками з картопляного пюре та злегка обсмаженими спагетті.