Марокканське Печиво Гхуріба З Кокосом.

Поєднати всі інгредієнти, крім розпушувача. Дати тесту настоятися (манка повинна набухнути), можливо, потрібно трохи загустити тісто додаванням крупи.

Додати розпушувач, ретельно вимішати (тісто має вийти досить густим і трохи липким).

Сформувати кульки з розміром з волоський горіх, трохи сплюснути.

Викласти печиво на папір (на відстані 3 см), випікати в розігрітій до 170-180С духовці, хвилин 12-15.

Печиво має залишатися трохи м'яким при натисканні (коли охолоне - стане твердішим), світло-золотистого відтінку. Остудити та подавати (з м'ятним чаєм).