Марокканське печиво гхуріба з кокосом.

Як приготувати

1. Крок 1

   Поєднати всі інгредієнти, крім розпушувача. Дати тесту настоятися (манка повинна набухнути), можливо, потрібно трохи загустити тісто додаванням крупи.

2. Крок 2

   Додати розпушувач, ретельно вимішати (тісто має вийти досить густим і трохи липким).

3. Крок 3

   Сформувати кульки з розміром з волоський горіх, трохи сплюснути.

4. Крок 4

   Викласти печиво на папір (на відстані 3 см), випікати в розігрітій до 170-180С духовці, хвилин 12-15.

5. Крок 5

   Печиво має залишатися трохи м'яким при натисканні (коли охолоне - стане твердішим), світло-золотистого відтінку. Остудити та подавати (з м'ятним чаєм).