Мармелад із севільських апельсинів
Як приготувати
-
Крок 1
Очистіть 6 апельсинів та поріжте невеликими шматочками. Решта 2 апельсина розріжте на 4 частини, потім тонкими скибочками.
-
Крок 2
Викладіть апельсини в сотейник і залийте водою. Варіть , вимкніть вогонь. накрийте кришкою та охолодіть. Потім надішліть у холодильник на 8 годин.
-
Крок 3
Надішліть невелику тарілку в морозилку.
-
Крок 4
Доведіть до кипіння апельсини, знявши кришку на середньому вогні. Варіть до м'якості та легкого загусання приблизно . Додайте цукор із розрахунку 3/4 склянки цукру на кожну склянку апельсинів.
-
Крок 5
Доведіть до кипіння, помішуючи. Варіть приблизно , доки температура мармеладу не буде приблизно 105 градусів. Для визначення готовності мармеладу дістаньте тарілку з морозилки і капніть трохи мармеладу - він не повинен стікати, а застигнути крапелькою. Охолодіть.
Поживна цінність
- Калорії
- 154 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 34 г
