Глінтвейн із грейпфрутом і рожевим перцем уособлює витончену гру ароматів: соковита свіжість цитрусових балансується із теплом анісу й ніжним пряним натяком рожевого перцю. Апельсин і райське яблуко поринають у насичене червоне вино, наповнюючи напій затишком і легким шармом. Така варіація глінтвейну створює атмосферу неспішних зимових вечорів.
Для більш глибокого аромату використовуйте цілі зірочки анісу та свіжемелений рожевий перець – вони розкриють делікатний букет спецій. Якщо немає райського яблука, замініть на ніжну айву або солодке яблуко сорту «Гала».
Апельсин нарізати великими часточками.
Яблуко також нарізати великими часточками.
Аніс та гвоздику викласти на дно каструлі.
Влити 5 столових ложок вина та додати яблука.
Довести до кипіння і одразу зменшити вогонь.
Додати апельсин.
Залити вином.
Додати рожевий перець.
Накрити кришкою та готувати на повільному вогні близько 7 хвилин.
Дати настоятися під кришкою ще 10 хвилин та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ