Апельсин нарізати великими часточками.
Яблуко також нарізати великими часточками.
Аніс та гвоздику викласти на дно каструлі.
Влити 5 столових ложок вина та додати яблука.
Довести до кипіння і одразу зменшити вогонь.
Додати апельсин.
Залити вином.
Додати рожевий перець.
Накрити кришкою та готувати на повільному вогні близько 7 хвилин.
Дати настоятися під кришкою ще 10 хвилин та подавати.