Підготувати інгредієнти. Мед потримати 20 хвилин у теплому місці.
Цибулю очистити.
Нарізати цибулю кільцями.
Цибулю відправити в підготовлену скляну ємність (заздалегідь облити окропом скло).
Мед перекласти у склянку.
Відправити мед на кілька секунд до НВЧ.
Додати до меду червоний оцет.
Перемішати та влити в цибулю. Додати білий винний оцет та чорний перець. Перемішати. Закрити кришкою, прибрати у холодильник на 3 години.