У велику емальовану каструлю налити вино, додати майже весь цукор (без двох столових ложок) і розмішати, щоб|аби| розчинився. Виноград без кісточок розрізати навпіл, кинути у вино разом із цедрою. Залишити мінімум на три години, а краще на цілий день.
Шумівкою викласти виноград у миску і посипати цукром.