Фаршировані Яблука

У яблук зрізати верхівку, зберігши черешок, вийняти серединки, не розрізаючи їх і не протикаючи наскрізь яблуко, за допомогою чайної ложки.

Залити отвір лимонним соком і залишити, поки він не потемніє. Поставити на змащений лист деко.

Змішати мигдаль, цедру, родзинки, 2 столові ложки цукру та вершки або кірш за смаком. Начинити яблука. Вилити вино або сидр на деко. Покласти кубик олії на кожне яблуко і присипати цукром, що залишився.

Поставити в духовку на 35–40 хвилин за температури 180 градусів З. Яблука мають стати м'якими, але зберегти форму. Перевірити готовність через 30 хвилин голкою або сірником.

Подати гарячими з|із| ванільним морозивом.