На гарнір відваріть картоплю. Розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| в нього зелений кріп, і полийте цією сумішшю картопля. Скумбрія має бути замороженою.
Заморожену скумбрію ріжемо на шматки сантиметра по 3-4.
Цибулю нарізаємо півкільцями, часник чистимо і нарізаємо тонкими пластинками.
Змішуємо сіль, перець та оцет 9%. Додаємо олію і знову перемішуємо. У суміш додаємо цибулю, часник та скумбрію, знову перемішуємо.
Ставимо все в холодильник на день.
Смачного.