Маринована Хамса

Хамсу розібрати на філе, тобто очистити від голови, нутрощів та хребта.

Цибулю нарубати дрібним кубиком, часник тонкими слайсами, нарізавши зубчик упоперек.

Змішати маринад, залити філе хамси, додати гілочки кропу і прибрати в холодильник на добу. Подавати до білого вина.