Маринована Тушкована Яловичина З Огірками

Змішати в блендері 2 столові ложки олії, 4 столові ложки соєвого соусу, коріння коріандру (кінзи), чорний перець і цукор, довести до стану однорідної пасти. Обмазати м'ясо пастою і маринувати щонайменше 10 хвилин.

Змастити вок або звичайну сковороду олією, обсмажити замариновану яловичину, додати води і гасити до середнього ступеня прожарки.

Вийняти м'ясо з|із| глазу і перед подачею нарізати невеликими шматочками. Покласти зверху на очищений і нарізаний кільцями огірок, залити соусом з|із| вока і посипати свіжим листям коріандру.