Маринована морква

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоду моркву (500 г) помити, почистити і нарізати тоненькими кільцями.

2. Крок 2

   Приготувати французький маринад із 100 мл води, 100 мл білого сухого вина, 80 г оливкової олії та 100 мл 3% оцту.

3. Крок 3

   Змішати все в каструльці, додати дрібно різану зелень - кріп, петрушку.

4. Крок 4

   Додати лист лаврового листа, п'ять-шість горошин чорного перцю, сіль, цукор, розтертий часник (2 зубчики).

5. Крок 5

   Поставити суміш на сильний вогонь та довести до кипіння.

6. Крок 6

   На 5 хвилин опустити кільця моркви.

7. Крок 7

   Зняти. Охолодити.

8. Крок 8

   Моркву вийняти, процідити.

9. Крок 9

   Вмішати в маринад столову ложку готової гірчиці та знову залити моркву на 2 дні.