Маринована Дорада На Грилі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Маринована дорада на грилі — це делікатний смак соковитої риби, що сплітається з пряними нотами імбиру, кмином і легкою гостротою чилі. Золотиста скоринка, ніжна текстура й тонкий аромат спецій роблять її родзинкою літньої вечері або сімейного пікніка. Така страва наповнює стіл атмосферою свіжості та затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії520
-
Протеїни74
-
Жири22
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Секрет соковитої доради — дайте маринаду якнайдовше проникнути у надрізи на шкірі. Подайте рибу зі шматочками лимона і молодою зеленню: свіжа петрушка чи кінза підкреслять пряні нюанси маринаду.
Рибу вимити та просушити.
Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати.
Імбир почистити та натерти на дрібній тертці.
Приготувати маринад: змішати імбир з чилі, олією, кмином, коріандром і сіллю.
Зробити на кожній стороні риби кілька глибоких надрізів, змастити маринадом, покласти в пластиковий контейнер з кришкою і відправити на годину в холодильник (можна залишити на ніч).
На добре розігрітій сковороді гриль смажити рибу по 5-8 хвилин на кожній стороні.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ