Манник На Кефірі

У миску насипати манну крупу, додати кефір, добре перемішати і залишити набухати від 30 хвилин до 2 годин.

В іншій мисці розтерти вилкою вершкове масло. Додати цукор і розтерти олію із цукром. У вершкову масу додати 1-2 яйця і добре перемішати. Масу трохи посолити (сіль - на кінчику ножа), додати розпушувач. Все добре перемішати.

З'єднати набухлу манну крупу з|із| вершково-яєчною сумішшю і добре перемішати тісто.

Викласти тісто у змащену вершковим маслом форму.

Випікати манник близько 35 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Готовий манник порізати на порційні шматочки. При подачі манник можна полити: варенням, сиропом, молоком, що згущує|згущає|, сметаною і т.п.